Innovationskøkken i

Hele vort hus er præget af oplevelser og kvalitet. Vi har derfor valgt, at vores mad naturligt understøtter denne linie. Vi ønsker at lege, udfordre og skærpe sanserne - så vi har altid små overraskelser på programmet.

Maden laves helt fra bunden af vores kreative kok, der så vidt muligt anvender økologiske råvarer. Han sammensættter maden, så den er bygget op omkring kontraster og balance, ud fra de 5 elementer i Feng Shui. Der fokuseres ikke kun på selve maden, men også på måden, den bliver præsenteret på, således at der hele vejen igennem er sammenhæng mellem: 

                        farve - duft - smag - form - konsistens

Vi har fokus på at vores gæster oplever et optimalt energiniveau over hele dagen/besøget. 

Kaffe og te
Vi "bygger" kaffen op i løbet af dagen. Som start på dagen serverer vi en let og delikat kaffe - hvorefter vi går over til kaffe med fylde og syrlighed - for til slut at servere kaffe med stor fylde og fugtighed.

Vores te er et udvalg af udsøgt russisk Kusmi-te i håndlavede poser.

innovationskoekken